奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
清朝武官。蒙古正白旗人。康熙十三年(1674)，以副都统从顺承郡王勒尔锦征叛藩吴三桂至湖广，连败敌将陶继智于宜都县松滋朱家铺。十四年，征叛镇王辅臣，率本旗兵败其子王继正兵于平凉府。三十年(1691)，
书名。(俄)戈利曼、斯列萨尔丘克主编。是书共收录文献136件。大部分为中央古代文书档案库西伯利亚衙门、外务衙门、喀山宫廷衙门存档，前苏联科学院档案馆列宁格勒分馆中有关托木斯克、托博尔斯克、叶尼赛斯克等
明清时湖广土家族土司。明洪武四年(1371)以元末明玉珍所置忠路宣抚司改置。治所位于今湖北利川市西南。二十三年(1390)因反明被裁革。永乐五年(1407)复置。以覃英为安抚使，赐印诰。宣德三年(14
明代在东北女真地区所置卫之一。正统(1436—1449)后设。《满洲源流考》将该卫与永乐五年(1407)正月设置之朵儿必河卫均作都尔弼卫。
新疆维吾尔族文化娱乐活动。又称麦西来普、麦西乃普、麦西热甫。阿拉伯语，意谓“集会”、“聚会”。一般在喜庆节日或农闲时举行。先由若干人发起，邀集十余人或数十人参加。各人自带食物，聚于郊外或某地，一起唱歌
明代四川地方茶叶专卖机构。洪武五年(1372)十二月置。地点在碉门(今四川天全)。初，雅州茶局岁收茶411600斤。其职责是征收茶税，易红婴、毡衫、米、布、椒蜡，以资国用。并负责与藏区以及其他地方少数
798—816唐代南诏第八世王。又作券龙晟、劝龙成、龙蒙盛。乌蛮，姓蒙氏。寻阁劝之子。元和四年(809)，父卒，嗣位，受唐封袭南诏王。五年，改元龙兴。数遣使赴朝入贡。费金3千两铸佛三尊，送置佛顶峰寺。
金大臣。一名永锡。女真族。姓完颜氏。贞祐二年(1214)，为元帅左监军。三年，领中山、真定、保、涿等兵救援中都(今北京)，未至，为蒙古军所败，被削除官爵。四年，任御史大夫，权尚书右丞，总兵陕西，驻兵渑
1867—1925民族工商业家。名仁椿，四川巴县(今属重庆市)人。回族。自幼好学，从长兄温鹤汀读书。光绪十五年(1889)考取秀才，以教书为业。痛恨清朝官场腐败，接受新思想，与本地士绅创办开智学堂，并
维吾尔语音译。又作噶勒察，系指可以买卖的奴仆。始出现于乾隆初年。时维吾尔族富户或买极贫之土尔扈特、和硕特人子女为家奴，或从境外私买奴婢;亦有官军将阵前所俘卖出为奴者。无任何政治地位，随时可转卖。新疆建