奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
地名。位于西藏自治区那曲河北岸之索曲河流域。东邻丁青县，南接比如县，西连班戈县，北倚巴青县。原为索宗。为内地入藏之重要中间站，元代为乌思藏和朵甘思两宣慰使司都元帅府的交界处，设有大驿站。1959年改称
哈萨克汗。又译额什木汗、伊希姆汗。※契晏依汗子，※塔吾克勒汗兄弟。1598—1628年在位。初随塔吾克勒汗率10万军进入河中地，占领阿合锡依、安集延、塔什干、撒马尔罕等城。后又统两万士兵留守撒马尔罕。
? —692唐时西域于阗王。姓尉迟氏。上元(674—676)初，助唐击吐蕃。次年，唐朝以其地置毗沙都督府，下辖10州，授其为都督。垂拱三年(687)，遣使朝唐。天授三年(692)卒，子尉迟璥嗣职。
畲族历史叙事诗。又称盘瓠歌、盘古歌、龙皇歌、盘匏王歌等。各地流传本详略不一，内容大同小异。七字一行，长者达三四百句。一般由回忆、出征、成亲、隐居、打猎殉身、迁徙和尾声等9节构成。内容是根据畲族原始图腾
?—456北魏将领。字元兴。安定安武(今甘肃镇原县西南)人。匈奴破六韩氏(后改韩氏)。常山太守破六韩耆之子。善骑射，年17，随太宗征丁零翟猛，为中军执幢，升虎贲中郎将。后从世祖征夏国赫连昌，以功赐爵蒲
旧时羌族祈雨祭祀活动。流行于四川羌族地区。羌地夏季多干旱，祈雨成为经常的宗教活动。祈雨前必搜山，禁止上山砍柴，挖药或打猎，以示顺从天意。禁令一经公布，各寨即联合派人上山巡逻，违者予以谴责和痛殴，直至流
见“脱伦卫”(2081页)。
※叶尔羌汗国第七代汗。※阿黑麻汗之孙、帖木儿速檀之子。初任阿克苏总督。约1630年※阿不都·拉提甫汗卒，叶尔羌(今新疆莎车)※异密立之为汗。即位后，任用阿克苏旧臣，引起叶尔羌异密们不满，统治集团内部斗
见“番役”(2264页)。
元代旧州名。北周、隋、唐为邛部郡、邛部县地。宋时岁贡名马、土产，封酋长为邛都王。部人称该地为邛部州，治乌弄城。原为“么些蛮”(今纳西族)居之。后乌蛮笃慕(仲由蒙)之裔据其地。元宪宗时内附。世祖至元元年