泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
刻石。清康熙五十九年(1720)定西将军噶尔弼撰文并书。刻于拉萨布达拉东山崖上。碑末由噶尔弼及议政大臣伍格、云南鹤丽镇总兵官赵坤、四川永安协副将岳钟琪共同署名。碑文记述噶尔弼于康熙五十七年(1718)
见“石勒”(447页)。
1098—1158金大将。女真族。完颜氏。金源郡王娄室子。年17，从攻宁江州、济州，败敌8千。遇敌于信州，力战救移剌本于阵。败耶律佛顶兵于沈州。从完颜宗翰攻奚王霞末兵，破乙室部2营。平迭剌部族叛军。后
①北燕惠懿帝高云(慕容云)年号。407—409年，凡3年。 ②北魏世宗宣武帝元恪年号。504—508年，凡5年。
书名。又名《清职贡图》。乾隆十六年(1751)※傅恒奉敕撰。9卷。乾隆谕沿边各督抚将周边少数民族及邻国等，仿其服饰绘图送军机处，二十二年汇齐。除卷1为朝鲜等近邻及世界各国，其他多为我国境内民族或部族：
清廷废十三世达赖喇嘛土登嘉措尊号。光绪三十年(1904)，英帝侵西藏，以达赖喇嘛临事携印出逃外蒙库伦(今乌兰巴托)，清廷予以惩处，革“达赖喇嘛”名号，英印政府以废达赖名号违背1904年和1906年条约
?—1191金朝大臣。字仲泽。渤海族遗裔，尚书令※张浩子。少聪慧好学，被父誉为家中之千里驹。贞元二年(1154)，赐进士及第，历迁左补阙、大兴县令、礼部员外郎、翰林待制。大定八年(1163)，改刑部郎
阿拉伯语Vezir音译。原义为“肩负重任者”，是君主的顾问，引伸为“宰相”、“首相”。在中亚※喀喇汗王朝和塞尔柱王朝为中央最高行政官员，※叶尔羌汗国亦有此官职。
见“史记”(565页)。
?—1710清朝将领。蒙古族。科尔沁部人。博尔济吉特氏。札噶尔长子。康熙二十四年(1685)，袭札萨克多罗郡王。二十九年(1690)，随军防御卫拉特蒙古准噶尔部噶尔丹。三十五年(1696)，随黑龙江将