近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
即“独逻”(1707页)。
云南土司名。明洪武二十三年(1390)十一月置。辖地在今保山东北，隶金齿军民指挥使司。嘉靖元年(1522)，改属永昌府。清顺治十六年(1659)，并入保山县。
傣语音译，亦称“布格”，意为“大伙头”。旧时傣族封建土司对其统治下的拉祜等族大头人的封号。如云南省澜沧县糯福区就由孟连土司加封六个“鲜弄”，发给委任状和礼物。每个“鲜弄”下辖若干“鲜”，意为“伙头”，
即“至元通行宝钞”。
即“葛逻禄”(2184页)。
?—759唐代回纥汗国第二代可汗。药罗葛氏。※怀仁可汗骨力裴罗之子。原称磨延啜，又称葛勒特勤或葛勒可汗。有勇谋，善用兵。唐天宝二年(743)，奉父命捕斩后突厥汗国乌苏米施可汗。次年，父称汗，受命西讨葛
见“避暑山庄”(2566页)。
藏语音译。原西藏地方政府之拉萨市政机关。亦称朗孜厦。因其地在贵族朗孜瓦住宅而得名。设五品俗官密本(市长)2人，主管拉萨市区内行政、司法、治安等事宜。凡讼事、刑罚须呈驻藏大臣核定。清顺治十年(1653)
?—1791清四川明正土司。藏族。乾隆三十七年(1772)，率所属人众随清军征金川，奋勇出力，加恩赏戴花翎，并赐“佳木拜屯”名号。四十一年(1776)，平定金川后，赴京朝觐，赐冠服。卒，子甲木参诺尔布
相传为三国时白子国、建宁国国主。又作龙凤佑那、凤佑那、张龙佑那、张佑那等。白族先民。传说为白子国(在今云南)国王※仁果第十五世孙(又作九世孙或十七世孙)。《南诏野史》等书云，三国蜀建兴三年(225)，