甘薯录

一卷。清陆耀(?－1794)撰。陆耀，字朗夫，一字青来，吴江(今江苏吴江县)人。乾隆十七年(1752)中举人，做过多年地方官，官至湖南巡抚。作者编撰《甘薯录》旨在倡导、推广甘薯的种植，较为详细地论述了甘薯的种植、收获、储藏等过程。《甘薯录》分为辨类、劝功、取种、藏实、制用、卫生等六目。《甘薯录》完全辑录前人关于甘薯的论述，忽视了古书上所记“甘薯”与从热带美洲传入中国的“甘薯”(番薯)的不同，故将二者混为一谈，认为甘薯(番薯)古时我国已有种植。《甘薯录》于乾隆四十一年(1776)刊刻发行，此后又有《赐砚堂丛书》本、《昭代丛书》本、《海粟庐丛书》本等。《续四库全书提要》也作了介绍。